美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration)简称FDA，FDA 是美国在健康与人类服务部 (DHHS) 和公共卫生部 (PHS) 中设立的执行机构之一。作为一家科学管理机构，FDA 的职责是确保美国本国生产或进口的食品、化妆品、药物、生物制剂、医疗设备和放射产品的安全。它是早以保护消费者为主要职能的联邦机构之一。

食品FDA认证

FDA对食品、农产品、海产品的管理机构是食品平安与营养中心（CFASAN），其职责是确保美国人食品供给平安、洁净、新颖并且标识分明。中心监视的食品每年进口2400亿美圆，其中150亿属于进口食品，中心的主要监测重点包括：

1、 食品新颖度；

2、 食品添加剂；

3、 食品生物毒素其它有害成份；

4、 海产品平安剖析；

5、 食品标识；

6、 食品上市后的跟踪与警示。

FDA主要分FDA测试和FDA注册两个内容：

1、食品FDA注册注销（强迫的）

2、食品级接触资料及制品FDA测试效劳（即FDA食品级测试）

3、FDA标签审核

4.罐头食品FDA注册/罐头食品工厂FCE注册/加工过程呈报SID注册

5.FDA验厂

食品出口美国为什么要进行FDA认证？

于2002年公众健康安全与反生物恐怖预防应对法（生物恐怖法）指示美国食品和药物管理局（FDA），卫生与人类服务部的食品管理机构，采取措施保护公众自对于美国粮食供应与其他和粮食有关的紧急情况的威胁或是实际恐怖袭击。借以执行“生物恐怖主义法”的某些规定，FDA制定了下列规定：

1.食品往FDA注册，

2.进口食品的出货事先通知FDA。

这些规定在2003年12月12日生效。

食品出口到美国FDA认证的作用：

依据“美国联邦食品，药物和化装品法案”所载美国法律的规则，旨在引进美国州际商业的食品进口商有义务确保产品依照美 国的请求平安，卫生和贴标。（一切进口食品被以为是州际贸易。）FDA未经法律受权，批准，认证，答应或以其他方式 对个别食品进口商，产品，标签或货物停止制裁。只需消费，贮存或 以其他方式处置产品的设备曾经向FDA注册，进口商可 以在未经FDA批准的状况下将食品进口到美国，并且向FDA提供预先 通知的货物。进口食品在进口美国入境口岸时，须经FDA检验。如发现货物不契合美国请求，FDA可能会拘留进口产品的运输。进口和国产 食品必需在美国契合相同的法律请求。

糖果出口美国FDA认证办理需知

（1）咨询---申请人提供产品材料图片或经过描绘阐明所需求申请FDA的产品及资料；

（2）报价---依据申请人提供的材料，技术工程师将作出评价，肯定须测试的项目，并向申请方报价；

（3）申请方确认报价后填写测试申请表和测试样品；

（4）样品测试——测试将按照所适用的FDA规范停止；

（5）测试完成后提供FDA认证报告。

周期：3-5个工作日发证

资料︰提供FDA申请表

有效期：每偶数年12月31之后